味千（中国）上半年业绩由盈转亏
味千（中国）控股有限公司近日发布了盈利预警，预计2024年上半年将出现亏损，亏损金额不超过2000万元人民币，这一数据与去年同期相比出现了显著下滑，去年同期公司拥有人应占溢利约为1.33亿元人民币。 公司指出，上半年业绩由盈转亏的主要原因包括门店客流量下降，导致同店销售录得负增长，部分门店因此出现亏损，进而增加了使用权资产及固定资产的减值拨备。此外，物业市场的疲软也导致了投资物业的重估亏损，同时以公允价...
行业动态
地摊经济对实体店有什么影响？
地摊经济对实体店的影响因人而异，特别是对餐饮业来说。地摊上的餐饮摊贩，比如烧烤和夜宵，已经存在很长时间了，竞争一直很激烈。随着时间的推移，那些味道不够好的摊贩会慢慢消失，而那些味道好的则会留下来。 留下来的摊贩通常因为食物美味而受到欢迎，而且因为是露天经营，他们不需要太担心环境问题，只要保持清洁就行。这些受欢迎的美食摊贩会通过口碑传播，逐渐成为城市的一部分，甚至成为夜市的特色小吃。 &nbs...
喜欢吃拉面的人群有哪几类？
喜欢吃拉面的人群可以根据不同的喜好、文化背景和生活习惯来划分，但大致可以归纳为以下几类： 面食爱好者：对于喜欢面食的人来说，拉面作为面条的一种，以其独特的口感和多样的风味吸引着他们。这类人群可能对各种面条都有浓厚的兴趣，而拉面因其弹性十足、汤汁浓郁的特点而备受青睐。 日式文化追随者：日本拉面作为日本饮食文化的重要组成部分，在全球范围内都有大量的粉丝。这些人群可能因为对日本文化的...
日本餐饮模式，我们应该怎么学？
核心观点： 日本餐饮业的效率非常高，包括人员效率、供应链效率和产品效率。 日本餐饮业的成功不依赖于大规模营销，而是依靠口碑和顾客的复购。 日本餐饮业的净利率较低，但通过高效率和合理的定价策略实现了盈利。 日本餐饮业注重长期经营，许多店铺经营时间长达数十年，形成了深厚的顾客忠诚度。 主要内容...
拉面市场规模和增长趋势分析
拉面，这一源自中国的传统面食，不仅在中国本土拥有深厚的文化根基，更在全球范围内掀起了一股美食热潮。近年来，随着全球化的不断深入和消费者口味的多样化，拉面市场呈现出了显著的增长趋势。 1市场规模现状 据最新市场调研报告显示，全球拉面市场规模在过去几年中持续扩大。2018年至2022年间，全球拉面市场规模以稳健的速度增长，预计到2028年将达到数十亿美元的规模。中国市场作为拉面的重...
日式拉面：一碗穿越时空的美味
日式拉面，这碗源自东瀛的面食，不仅在日本本土拥有不可撼动的地位，也在全球范围内赢得了无数食客的心。它的故事，是一段跨越国界、融合文化的传奇。 起源与传播 日式拉面的起源颇具传奇色彩。据说，这种面食最初是由明朝遗臣朱舜水在流亡到日本时带去的。而更为广泛接受的说法是，1912年日本与满清签订友好条约后，大量华侨定居在日本的横滨、神户、长崎等地，形成了独特的“中华街”，拉面技术也随之...
日式拉面馆：在挑战中寻找新机遇
在美食的海洋中，日式拉面馆曾以其独特的风味和精致的料理赢得了中国食客的青睐。然而，随着市场的快速变化和消费者需求的不断演进，一些日式拉面品牌如丸龟制面和花丸乌冬面正面临退出中国市场的困境。这是一个警示，更是一个机遇，激励着我们重新审视和塑造日式拉面馆的未来。 一、传统与创新的融合 日式拉面馆需要在保持传统日式料理精髓的同时，融入创新元素。我们可以通过引入季节性食材、研发新口味汤...
兰州拉面加盟费大概是多少钱
兰州拉面加盟费用可能会因各种因素而有所差异，如加盟店的规模、地理位置、市场需求等。一般而言，兰州拉面的加盟费用可能在17.1万元以上。然而，这只是一个大致的预估，具体的加盟费用还需要根据实际情况进行详细的咨询和确认。 在考虑加盟兰州拉面之前，建议您先对品牌进行深入的了解，包括其历史、口碑、市场前景等。同时，您还需要考虑自身的资金实力、经营能力等因素，确保能够成功经营一家加盟店。 ...
创业成功的要素有几点？
首先我们看看创业有哪些方式： 白手起家式：投入大，风险大，收益无上限，自由度高。 代理式：代理项目。要注意项目是否有前景，否则容易赔代理费。很多招商代理是专门敛财，套取代理费的。风险其实很高，成熟的项目代理费用非常高，不成熟的容易踩雷。 收购式：要注意防范法律风险。收购条款要万分注意。 在家创业：自由。收益不稳定，收益低。&n...
餐饮行业未来怎么样？
本文写给现在还在观望餐饮行业的人。外国疫情持续膨胀，在经济全球化的影响下，经济可能短期恢复不了，很多信号已经预示了经济趋势，如果你在观望，那裕禧拉面建议你赶紧加入。 我们先来看看当下经济情况：五一放了5天假，国家发放了无数消费券；去年五一只放了3天，也没有发券；结果今年五一的旅游收入连去年的一半都不到。可见消费情况不容乐观。照这样算，今年经济各方面情况可能在去年的50%左右。 ...
