作为投资者，你看中裕禧拉面哪些点呢？

    裕禧的核心护城河在于“工艺壁垒×运营可复制性×健康餐饮红利”,作为投资者，我更看重以下两点：

    产品力：正宗性与创新融合的壁垒

    工艺与食材的稀缺性

    汤底采用猪骨+鸡骨8小时慢熬工艺，形成乳白色浓郁汤体，富含骨胶原蛋白，兼具健康概念与味觉记忆点；

    面条定制化生产，强调“不黏连、带嚼劲”的独特口感，与工业化面品形成差异；

    本地化创新（如辣味豚骨、冬阴功肥牛拉面）既保留日式基因，又贴合中国消费者偏好，降低市场教育成本。

    产品矩阵的盈利弹性

    除核心拉面外，搭配炸猪排、章鱼小丸子、日式沙拉等高毛利小吃，提升客单价与复购率。例如炸鸡外酥里嫩，搭配柠檬汁解腻，成为下午茶爆款。

    运营体系：标准化赋能与低经验依赖

    全链路加盟支持

    总部提供选址分析、统一装修设计（日式简约风）、员工培训（含汤底熬制、面条烹煮等核心技术）及营销策划，降低新手入行门槛；

    供应链高度标准化，核心汤底及配料由中央厨房统一配送，确保口味一致性并减少门店操作复杂度。

    数字化与成本管控

    部分门店已接入数字化管理系统，优化点餐流程和库存管理，降低人工与损耗成本。轻量化门店模型（40㎡起）进一步压缩租金与装修投入。