餐饮门店如何选址？
餐饮业是创业者较为容易进入的行业，因为其门槛不高、受众客户群广。一家餐饮业能否长久经营下去的首要因素就是选址问题。一家餐厅应该如何选址，以及在选址方面有哪些值得借鉴的热理论与冷知识。 关于选址，每开一家门店都要去实地考察测量。要对整个商圈人数做统计，要测量自己门店和竞争对手的客流，还要算出未来5年的总销售额才决定要不要在这个地方开店。 但是这样精准的测算需要耗费大量的人力物力，...
开店疑难
什么人合适做餐饮行业?
适合从事餐饮行业的人需要具备一些特定的品质和能力，这些品质和能力有助于他们在竞争激烈的环境中取得成功。以下是一些可能适合从事餐饮行业的人群特点： 1.热爱美食和烹饪的人：对美食和烹饪有浓厚兴趣的人通常更适合从事餐饮行业。他们对食材、口味和烹饪技巧有敏锐的洞察力，能够不断创新和提升菜品质量。 2.具备良好沟通能力的人：餐饮行业是一个服务性行业，与顾客的沟通至关重要。能够友善、耐心...
免费引流模式现在还行吗？
很多餐饮店对做活动的概念就是低价（免费）引流，低价（免费）引流模式行不行？膳当家认为需要慎用。其实低价（免费）引流的模式，有很大的局限性。如果不恰当的采用低价引流，会造成这种结果：有活动有人来，没活动就没有人来。 是否适合低价引流，取决于你的店是否能留住吸引来的顾客。我们先来分析顾客，被低价（免费）吸引来的客户，消费能力是很值得质疑的，可以说很大一部分消费能力并不高，真正高消费人群并不会对促销活动趋之若...
餐厅遇到差评该怎么办？
餐厅避免不了被差评，那当遇到差评应该怎么办？这是困扰很多商家店主的一个问题，外卖平台有差评排名就会后靠，那我们怎么解决这些差评？有些方式不可取，有些方法很重要。 错误的方式一： 很多商家在遇到差评会视而不见，因为商家觉的自己没有错误，就觉得客人为什么会给我差评？是不是故意的？我都是按照平常的样式做的又没有出错。 餐饮有一个这样的公式：一位满意的顾客会引...
